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            2. 冷凍展示柜

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              臥室冷柜里的細菌超過你的想象

              2020-12-18 11:33:38

              一、展示冷藏柜一個月清洗一次:

              每月應該至少給冷藏柜清潔消毒一次。不要只清洗隔板,而是要整個清洗。方法很簡單,先冷藏柜里的食物全部拿出,關掉電源。再拿干凈的毛巾用自來水或熱水擦洗幾次,開門通風30分鐘即可。

              將冷藏柜里的食物分層分類儲存,能避免交叉污染、互相串味。尤其熟食和生食一定分開放。

              展示冷藏柜

              二、蔬菜清洗后用保鮮膜包好再放:

              為了防止交叉污染,冷藏之前先把附著在蔬菜表面的泥土清理掉,但不要用力清洗,不要傷到蔬菜的組織。蔬菜容易失水萎蔫,用牛皮紙或衛生紙等能吸水的紙包好后放進保鮮袋,松松地扎上袋口,再放進冷藏柜。綠葉蔬菜存放不要超過3天,其他蔬菜一周內吃完。

              三、三四個月給冷藏展示柜大掃除:

              現代家庭生活離不開冷藏柜,大家都知道冷藏柜可以冷藏保鮮,以為多久都能藏得住,甚至冒著熱氣就放入冷藏柜,或沒清洗,只簡單用保鮮膜包一下就放進去,結果冷藏柜就成了細菌繁殖基地,特別是霉菌。冷藏柜里的細菌是頑固的,所以要定期清理冷藏柜里的存貨,超過三四個月的食物,就要考慮是不是該扔掉了。

              四、冷藏展示柜中的雞蛋要隔離:

              家里冷藏柜要有個“存蛋區”,和其他食物相對隔開。

              因為雞蛋表面有很多污染物,即使是盒裝或袋裝雞蛋,也并非清潔。若隨意放在冷藏柜中,易造成交叉污染,導致其他暴露的食物被污染,將冷藏柜中的雞蛋和其他食物隔離開。


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